Barbietårta steg-för-steg

Jag fick lite frågor på hur jag har gått tillväga när jag gjorde Barbietårtan, så jag tänkte helt enkelt visa er. :) För en gångs skull hade jag även kameran framme och kom ihåg att ta kort, inte illa för att vara jag. Man brukar ju säga att en bild säger mer än tusen ord så förbered er på en kavalkad av bilder. Precis som med allting annat finns det flera olika varianter på hur man kan göra men så här gjorde i alla fall jag.

Leta fram en bunke som tål att vara i ugnen. Den här som jag använde är på 3 liter och till smeten använde jag 6 st stora ägg. 

Voilà! 

Dela botten i önskat antal delar. I och med att tårtan är förhållandevis hög tycker jag att det blir bättre om den delas i flera delar, 5 st tyckte jag blev alldeles lagom. 

Sedan är det bara att börja fylla tårtan. Varva olika fyllningar och tårtbotten tills den sista tårtbotten lagts på ...

... och ser ut så här.

Gör sedan hål för Barbiedockan och skär till tårtan så att den inte är så kantig. Spara det du skär bort, det kan du använda för att jämna till kjolen mot dockan. 

Plasta in dockans med med plastfolie. Som ni ser när jag provade om dockan skulle passa så fattades det lite för att kjolen skulle se riktig snygg ut, där använde jag det jag hade skurit bort för att jämna till. Jag fick klä in henne med ny plastfolie efter att ha provat om hon passade i tårtan.

Sedan är det dags för att göra överdelen på dockan, låt kreativiteten flöda! Jag valde dock att hålla den ganska enkel. Det är absolut enklast att göra överdelen när den inte sitter i tårtan. 

Nästa steg blir att sätta ner dockan i tårtan och spackla hela kjolen. Som ni ser så fick kjolen en helt annan vinkel när jag pusslade dit de bitar jag skar bort. Jag tycker även det blir snyggast om kjolen börjar vid höfterna istället för i midjan. Det ger ett snyggare "fall" på kjolen.

Nu är det äntligen dags för det roliga - dekorera kjolen! Kavla ut sockerpasta/marsipan och skär den i remsor. Tänk på att inte kavla för tunt då blir det svårt att "ruffla" till dem. Jag använde en veining tool för att få lite struktur, men baksidan på en pensel fungerar minst lika bra. Rulla pinnen åt ett håll först, vill du ha ännu mer vågigt så rulla lite åt andra hållet. Det finns jättebra beskrivningar på detta steg, så det är bara att googla.

Fäst sedan remsorna direkt på smörkrämen genom att trycka lite lätt. Börja nerifrån och jobba sedan uppåt. 

Så här ser det ut när alla ruffles sitter på.

Kavla ut sockerpasta/marsipan och klä sedan resten av kjolen. Jag kavlade ganska långa  och breda remsor, satt fast de bakifrån och fram och klippte sedan till kjoldelarna när de satt på. Den vågiga kanten fick jag till genom att lätt nypa med fingrarna. 

Högst upp satt jag en tunt band i samma färg som klänningen, för att dölja den fula skarven som blev, samt dekorerade med en rosett. 

Till sist torrborstade jag hela klänningen med ätbart glitter och fäste små sockerpärlor med ätbart lim. Jag borstade även på lite lila glittrande pulverfärg på rosetten och limmade fast pärlor i dockan öron. 

Hoppas att beskrivningen var till hjälp! :)

Traktor steg-för-steg

Har fått frågan flera gånger hur jag gör mina dekorationer, i synnerhet den röda och den blå traktorn som fick pryda två tårtor, så jag tänkte nu visa er! Bilderna är inte de bästa men jag tror att ni i alla fall ser hur jag har gått tillväga.

Det som behövs till traktorn är:
Rice Krispies Treat
Marispan eller sockerpasta i önskade färger
Grillpinnar
Ätbart lim
Kavel
Kniv
Sekatör eller annan avbitare
Smother

Basen i traktorn är Rice Kriespies Treat (RKT), receptet hittar ni här. Börja med att forma RKT till själva traktorkroppen och fyra hjul, två stora och två lite mindre. (Det allra minsta hjulet använde jag som hjul på en plog).

Skär sedan till alla delar så att alla ytor är jämna. 

Nästa steg blir att börja täcka. Kavla ut marsipanen och skär ut de olika delarna. Blöt RKT:n lite lättmed vatten så fastnar marsipanen lättare. Tänk på att inte kavla för tunt då syns alla ev skavanker under. Lite tjockare marsipan ger ett jämnare resultat. Använd också gärna en smother, precis på samma sätt som när du täcker en tårta. (Nu vet jag att jag förutsatte att ni vet hur man täcker en tårta ;))

 Fortsätt att täcka hela traktorn.

Täck sedan hjulen och limma fast naven med hjälp av lite ätbart lim. Skarven som blir har jag vänt bakåt och kommer vara inåt mot traktorn sen.

Sätt dit övriga detaljer på traktorn och stick igenom avklippta grillpinnar genom själva traktorn. Dessa ska hjulen tryckas fast på. Ta även lite ätbart lim så att hjulen fastnar och inte snurrar runt.

Sedan är det bara slutfinishen kvar att göra. Limma fast små fyrkanter som ljus och små tillplattade korvar till mönster på däcken, sätt dit en "skorssten" och skärmar ovan på däcken.

Klar!!

Marsipanrosor steg-för-steg

Det finns flera sätt att göra marsipanrosor på men jag tänkte att jag skulle visa er hur jag oftast brukar göra. Bilderna blev lite sisådär så jag hoppas ni ser ändå.

Du behöver: marsipan (eller sockerpasta) i önskad färg, kavel, en rund utstickare, pulverfärg, pensel, modelleringsverktyg (en liten kniv och tandpetare funkar med) och en kavelmatta (alternativt bakplåtspapper eller annat underlag som inte marsipanen fastnar i).

Börja med att kavla ut marsipanen ganska så tunt och stick sedan ut en massa rundlar.

Forma en liten spetsig kon av lite marsipan. Det är runt denna som rosen byggs upp. 

Platta till kanten lite lätt på ungefär halva cirkeln med fingret. Trycker du för hårt finns risk att marsipanen fastnar i underlaget. 

Tag upp marsipancirkeln och sätt det runt den toppiga konen. 

Sätt fast ett till rosblad och forma till det med fingrarna så som man vill ha det. 

Fortsätt på samma sätt tills du har en så står ros som du vill ha.

 

Använd ett spetsigt föremål för att försiktigt forma till bladen om de har fastnat i varandra lite för mycket.

 

Skär försiktigt av överbliven marsipan. 

Så var rosen klar! Vill man kan man, när rosen torkat till sig lite på ytan, pensla lite pulverfärg i önskad kulör på rosen. Gör du rosorna några dagar i förväg så är det bara att förvara de i en plastburk i rumstemperatur. Förvara aldrig färdiga marsipanfigurer i en sluten burk i kylskåp då de kan bli kladdiga.

Så det är inte så krångligt som det ser ut att göra marsipanrosor!

Innuti biltårtan

Tänkte att jag skulle visa er hur det gick till när jag gjorde biltårtan så att ni får en liten bättre uppfattning av hur den ser ut inuti och hur den smakar.

Jag började med att skära ut tre stycken lika stora, rektangulära, bitar ur en tårtbotten jag gjorde i långpanna.

Därefter fyllde jag ett lager med hallonmousse och hallon och nästa lager med vit chokladganasch. Sedan skar jag ut ytterligare två bitar men som var lite mindre och lade fyllning mellan de lagerna med.

Sedan spacklades tårtan med smörkram med smak av vanilj och fick stå i kylen en stund så att smörkrämen skulle bli lite hårdare.

Kavlade ut svart marsipan och täckte tårtan med det. Sedan var det "bara" att sätta igång och dekorera den.

Glömde helt bort att ta kort allteftersom jag satt fast dekoren och bilen började växa fram så ni får hålla tillgodo men en bild på den färdiga bilen. 

Fler bilder finner ni här.