Julia och Oscars bröllopstårtor

En av de finaste dagarna i juli i somras var det det dags för Julia och Oscar att inför släkt och vänner säga ja till varandra. Jag fick den stora äran att baka deras bröllopstårtor och som vanligt var jag supernervös. Jag bakade Oscars systers bröllopstårta sommaren innan så jag hade lite press på mig att dessa tårtor skulle bli minst lika bra och goda då både Julia och Oscar var imponerade av dem. Jag fick lite bilder på hur de ville att tårtorna skulle se ut och jag säger då det det var hur fina tårtbilder som helst, hur skulle jag fixa det? Men jag fick tillslut till det och gjorde dem på mitt sätt. Det var så otroligt varmt när jag bakade att jag fick sitta mitt i natten och spritsa och måla guldfärgen. Det var meningen att guldfärgen skulle glittra mycket mer, men så fort tårtan inte stod i kylen började den bli lite blank och glittereffekten försvann. Kan jag säga att jag fick ett smärre nervsammanbrott där när klockan började visa 03.00 och det inte alls såg ut som jag ville. Lyckades dock rädda det rätt så bra tycker jag allt och så länge brudparet blev nöjda blev jag nöjd. :)

I och med att det var så varmt ute tog jag själv inga bilder på tårtorna utan bilderna är tagna av min fina vän Linda samt de otroligt talangfulla fotograferna Axel & Berg Photography. Kika gärna in deras hemsida och låt dig inspireras av vackra bröllopsbilder.

Tårtorna innehöll:

Ljus tårtbotten

Blåbärsmousse

Vit chokladmousse

Limemousse

Spacklade med vaniljsmörkräm

Täckta med sockerpasta

Fick en fin liten recension på en av Julias vänners blogg, så roligt när tårtorna uppskattas!  :)

Dekorationerna på tårtorna hade bruden köpt själv.Jag bara älskade brudparet!

 

Tack Julia och Oscar för förtroendet att baka era bröllopstårtor!

Sara och Mathias bröllopstårtor

När Sara och Mathias skulle gifta sig i augusti blev jag tillfrågad att baka deras bröllopstårtor. Jättekul och pirrigt! Som ni säkert redan vet älskar jag att baka dessa tårtor men känner också en oerhörd press på att de ska bli bra med. Brudparet hade sett Carsper och Lindahs bröllopstårtor och önskade liknande fast med rosa och silver som färgtema.

Tårtorna innehöll enligt önskemål:

Ljus tårtbotten

Hallonmousse

Lemon curd-grädde

Spacklade med citronsmörkräm

Täckt och dekorerade med sockerpasta

Hoppas att er stora dag blev precis så fantastisk som ni tänkt er!

Andreas och Johannas bröllopsårtor

När Andreas och Johanna skulle gifta sig fick jag äran att göra deras bröllopstårtor. Det är så himla speciellt och pirrigt att göra en bröllopstårta. En bröllopstårta får ju liksom inte misslyckas eftersom att det är en av de största dagarna i parets liv.

Paret önskade vita tårtor med mörka grenar och lila blommor. Det fick gärna vara en stor tårta på våningsställning. Jag lade till två mindre tårtor på sidorna som fick stå på varsitt tårtfat på fot. Enkelt, stilfullt och maffigt. 

Likt tårtan i föregående inlägg, som provbakades till brudparet, innehöll tårta:

Ljusa tårtbottnar

Körsbärsmousse

Vit choklad och vaniljmousse

Spacklad med vaniljsmörkräm

Täckt och dekorerad i marsipan

Stort grattis Andreas och Johanna!

Casper och Lindahs bröllopstårtor

Den 1 december gifte sig Casper och Lindah och jag fick den stora äran att baka deras bröllopstårtor. De blivande makarna tyckte om bröllopstårtorna jag gjorde till Daniel och Lindas stora dag så dessa fick vara inspirationen till Caspers och Lindahs tårtor. Färgtemat skulle vara vit, silver och lila, med stor vikt på att det inte fick vara lavendel lila :).

Tårtorna innehåller: 

Ljusa tårtbottnar

Hallonmousse

Vit chokladmousse

Vit chokladsmörkräm

Täckt och dekorerad i sockerpasta

Hade gjort en massa hemmagjord sockerpasta som jag skulle täcka tårtorna med, men när jag står där och ska täcka dem så spricker vartenda lock jag kavlat. Panik var det minsta jag kände då. Efter ett samtal till Panduro på Marieberg och snäll personal som kunde lägga undan 2 kilo sockerpasta åt mig blev det att packa in sonen och min syster i bilen och i ilfart åka och köpa ny. Tur att de hade det hemma, annars vet jag inte vad jag skulle ha hittat på för nödlösning. 

Som alltid när jag ska baka till ett så speciellt tillfälle var jag lite extra nervös när de skulle komma och hämta tårtorna. Paret var jättenöjda med tårtorna och tyckte de var mycket finare i verkligheten, det var otroligt roligt att höra! 

Hoppas att er dag blev underbar, Carsper och Lindah!

Bröllopstårtor till Daniel och Linda

När våra vänner skulle gifta sig fick jag frågan om jag skulle kunna tänka mig att baka deras bröllopstårtor. Vilket smicker och vilken ära! Jag skulle få baka bröllopstårtor, det är ju hur stor som helst! Och nervöst! Tror aldrig jag har varit så nervös när jag baka tidigare, en bröllopstårta ska ju vara perfekt. Att sedan även vara bröllopsgäst och vara där när tårtorna skulle plockas fram var fruktansvärt pirrigt! :)

Bröllopet gick i färgerna vitt, grönt, guld och pärlemor vilket även tårtorna skulle göra. Brudbuketten bestod bland annat av vita rosor och murgröna så det skulle även finnas med. Ett annat önskemålet var att det skulle vara ett kantband runt varje tårta annars fick jag dekorera tårtorna precis som jag själv ville.

Tårtorna, som är 25 cm, 24 cm, 20, cm och 15 cm i diameter, är gjorda på ljusa vaniljbottnar fyllda med drottningsmousse och mjölkchokladfluff som sedan spacklades med vaniljsmörkräm och täcktes med sockerpasta. Dekorationerna är gjorda i modelleringspasta och i sockerpasta.

Det söta fågelparet som prydde den största tårtan hade bruden fyndat och var alltså inte ätbara. :)

Ni får ursäkta den varierande kvalitén på bilderna då de är tagna med tre olika kameror både i köket precis innan de skulle dukas fram och när de väl var framdukade. Trots krånglande sockerpasta som bara sprack när jag skulle täcka tårtorna (fick göra om locket till den största tårtan 4 gånger) så blev jag nöjd med slutprodukten. Och det blev brudparet med! :)

Grattis Daniel och Linda!