Pepparkaksmuffins med kanelfrosting

Tänkte tipsa er som ännu inte helt tröttnat på juliga smaker om de här urgoda pepparkaksmuffinsarna med kanelfrosting på.
Jag säger bara testa, ni kommer att älska dem!

Pepparkaksmuffins
100 g smör
1 dl socker
1½ dl farinsocker
2 ägg
1½ dl gräddfil (jag använde filmjölk)
3 dl vetemjöl
1½ msk kanel
1½ tsk nejlika
1 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa smör, socker och farinsocker luftigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Vispa sedan i gräddfilen. Blanda mjöl, kryddor och bikarbonat och vänd ner det i smeten. Sätt muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till ca 2/3. Grädda mitt i ugnen i ca 15-18 min.

Kanelfrosting
60 g smör
100 g philadelphiaost
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel

Vispa smör och philadelphiaost fluffigt. Vispa ner florsockret lite i taget. Tillsätt sedan vaniljsocker och kanel.
Spritsa frostingen på muffinsen och pudra över lite kanel.