Jultårta

I fredags fick vi långväga besök av Frida och vad passade då inte bättre än att fira detta återseende med en tårta? Eftersom att det är jultider så blev det självklart en jultårta!

Tårtbotten var julkryddad med kanel och ingefära som sedan fylldes med mascapone blandat med lingon. Hur god och fräsch som helst i smaken, inte alls så söt som tårtor annars har en förmåga att upplevas. Den spacklades därefter med grädde och täcktes med marsipan. Figurerna är tillverkade i en salig blandning av sockerpasta och marsipan och det som ska föreställa snö är florsocker.