Mammas 50-års tårta

När min mamma fyllde 50 år fick hon den här tårtan av mig. Jag ville göra en ganska enkel och stilren tårta värdig en 50-åring och för att få lite färg på tårtan valde jag att använda röd marsipan. Hon älskar julen och i och med att hon fyller så nära så fick det inspirera färgvalet. Rött,vitt och guld - som gjort för min fina mamma. Passade även på att använda en silikonform jag beställt men inte fått användning av tidigare när jag skulle göra spetskanten. Mamma blev jätteglad - jag hoppas det berodde på att hon verkligen tyckte om tårtan och inte bara för att jag hade gjort den (typ som när man målade teckningar som liten ;))

Översta våningen innehöll:

Chokladbotten

Vaniljkräm

Jordgubbsmousse

Den nedre våningen innehöll

Ljus tårtbotten

Chokladmousse

Vaniljmousse

Jordgubbskompott

Spacklad med vaniljsmörkräm
Täckt med marsipan