Erikas rosa våningstårta

Erika fyllde år för ett tag sen och när hon hade sitt födelsedagskalas fick jag baka hennes tårta. Erika hade önskemål på att den skulle innehålla lemon curd, inte vara för söt och att den gärna fick vara rosa. Så det ordnade jag!

Tårtan innehöll:

Ljusa tårtbottnar

Hallonmousse

Lemon curd-grädde

Citronsmörkräm

Täckt med marsipan

Hallonmoussen valde jag att göra på lite mindre socker än vad jag annars brukar använda, så att den skulle bli en aning syrlig än vanligt och det gick hem hos alla! 

Blomman är tillverkad i sockerpasta som jag penslat med glitter, svart pulverförg och målat med silver. 

Tog tillfället i akt att prova mina nya grejer jag köpt. Pärlbandet kommer kräva lite mer övning innan det blir riktigt snyggt, är inte helt nöjd med så som det såg ut.